Destilleri Database
Bowmore
Region/ district: Islay Founded: 1779
Owner: Morrison Bowmore Distillers (Suntory) Status: Active
Tel: 01496 810441
Visitor centre: Yes
Production: 2000000 litres / year Website:www.bowmore.com

Web Database Sample Index
Bowmore (OB) nys, 40%, Surf

Nose: Markant maltsötma, toner av citrus och banan, lätt rökighet och sälta i bakgrunden.
Taste: Intensiv sälta, eldig men kort inledning tillsammans med sötma, övergår i toner av tjära, bourbon. Lätt och frisk i smaken.
Body: Lätt.
Finish: Inledningen är kryddig, den blir torr och bitter, grape. Kort och lågmäld.
Colour: Guld.
Com: -
Antecknat (2002-10-18)
Score: 79       [ JA / 77 ]   [ NC / 79 ]   [ ML / 79 ]   [ MS / 79 ]   [ TS / - ]   [ TM / - ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) nys, 56%, Cask Strength Vaults

Nose: Söt rökig doft med toner av ek, örtiga kryddor och nöt samt lite mint i kanten. Doften ger ett lätt dämpat intryck. Efter en stund träder nyanser av toffé och kola fram.
Taste: En honungslen inledning som exploderar i en pepprig eldighet tillsammans med en gräddig och oljig känsla. Toner av nöt, torv och rök.
Body: Smörig och oljig.
Finish: Tydlig rök och sälta tumlar runt med fatiga ek och nöt toner. Sältan dröjer sig kvar.
Colour: Oljad ek.
Com: Låt den få lite luft, då växer den till sig.
Antecknat (2004-09-24)
Score: 81       [ JA / 79 ]   [ NC / 79 ]   [ ML / - ]   [ MS / - ]   [ TS / 84 ]   [ TM / - ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) nys, 43%, Darkest

Sherry Cask
Nose: Sherryn är markant, lätt maltig i sötman, russin och hasselnöt. Låga toner av sälta i bakgrunden.
Taste: Söta toner av blommor och parfym, sältan kommer, lätt rökig i bakgrunden.
Body: Medelfyllig, oljig.
Finish: Häftigt bitter med viss eldighet, kryddig. Bitterheten blir kvar länge, grape och lakrits. Låga toner av rök kommer.
Colour: Bärnsten.
Com: -
Antecknat (2002-10-18)
Score: 84       [ JA / 84 ]   [ NC / 84 ]   [ ML / 84 ]   [ MS / 84 ]   [ TS / - ]   [ TM / - ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 6y, 57.4%, Feis Ile 2006

Dist. 1989-05-03 / Bott. 2006, Fresh Bourbon Cask  (600 bottles)
Nose: En söt doft med inslag av honung, kola och toffé, men det är framför allt fatet som märks med mycket vanilj och bourbon. Den har ett eldigt intryck från fatstyrkan med en lätt mint touch och lätt sälta. Efter en tid så träden en tydlig ton av svartavinbär fram.
Taste: Den inleder mycket sött och lent, vanilj och honung. Svartavinbär gör entré strax innan den exploderar i en kraftig pepprighet med en avstämd rökighet.
Body: Lätt till medel.
Finish: Den är fortsatt pepprig och tillsammans med fatstyrkan blir den torr. Fatet avger mycket vanilj, bourbon och ek som utvecklas med tanniner, men den är också fortsatt söt med nyanser av kola. En lätt torvighet med rök rullar runt i sällskap med en tydlig smak av svartavinbär.
Colour: Halm.
Com: -
Antecknat (2007-11-09)
Score: 86       [ JA / 84 ]   [ NC / 85 ]   [ ML / - ]   [ MS / - ]   [ TS / 87 ]   [ TM / 87 ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 7y, 57.1%, Feis Ile 2007

Dist. 2000-02-09 / Bott. 2007, 1st fill Sherry Cask  (700 bottles)
Nose: Oj oj oj, här var det gräddkola i massor i gott sällskap av fudge och med en gräddigt mjuk framtoning. En ungdomlig örtig och söt mälta blandar sig med den kraftiga sherry´n, toner av torkade frukter, russin och tobak men framför allt en söt kaffe ton dominerar i bakgrunden. En lätt och inte speciellt påtaglig rökighet gömmer sig tillsammans med en kryddig ton av pepparkaka.
Taste: Den inleder väldigt sött och oljigt med tung sherry och en massiv kaffe ton som blandar sig med socker och örter. En stillsam pepprighet växer fram tillsammans med en lätt rök och syrlighet.
Body: Fyllig och tjock.
Finish: Den är fortsatt mycket söt med en kraftig sherry och massor av socker och kaffe som blandar sig med en kladdig känsla. Pepprigheten försöker att bryta igenom och lyckas med stor möda, i sitt följe har den kryddiga toner och sälta. En beska med ek växer till med tiden.
Colour: Bärnsten.
Com:
Antecknat (2008-05-23)
Score: 87       [ JA / 86 ]   [ NC / 84 ]   [ ML / - ]   [ MS / - ]   [ TS / 88 ]   [ TM / 89 ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 12y, 40%,

Nose: En mjukt doft av gräddkola inbäddad med rök tillsammans med en fruktig sötma. Nyanser av aprikos, bränt socker och en lätt mälta. I bakgrunden finner man svarta vinbär.
Taste: Startar lätt, rök och torv med sälta kommer. Nyanser av örter, kola och ek.
Body: Lätt till medel.
Finish: Röken dröjer sig kvar tillsammans med sälta och en lätt pepparmint touch. Fatighet med torra drag av ek samt en lätt vanilj sötma. Pigg och lång.
Colour: Gold.
Com: -
Antecknat (2005-04-14)
Score: 80       [ JA / 80 ]   [ NC / 80 ]   [ ML / 80 ]   [ MS / 75 ]   [ TS / 85 ]   [ TM / - ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 12y, 40%, Enigma

Nose: En tydligt tung och söt sherry doft som kämpar med en torv mättad rök om uppmärksamheten. Den blir kryddig tillsammans med torkade frukter, russin och tobak. En lätt touch av hallon och läder gömmer sig i bakgrunden.
Taste: Den inleder väldigt sött och mjukt men får fort sällskap av en torrhet. En kryddig sälta rullar runt samtidigt som den söta sherry tonen kämpar mot röken utan att någon vinner.
Body: Medel.
Finish: Sherry sötman med torkade frukter fortsätter att ge motstånd, röken utvecklas nu och blir kraftigare med inslag av aska. Kryddorna får sällskap av en fruktig nyans av lätt citrus med apelsin touch.
Colour: Koppar.
Com: -
Antecknat (2008-08-15)
Score: 85       [ JA / 84 ]   [ NC / 85 ]   [ ML / 86 ]   [ MS / 85 ]   [ TS / 84 ]   [ TM / 83 ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 16y, 51.8%, Limited Edition

Dist. 1989
Nose: En doft av sötma, rök och tydlig torvighet. Fruktiga toner av äpplen med en lätt jordighet och nyanser av sälta och hav.
Taste: Den inleder sött och blommigt, nyanser av den "typiska" Bowmore parfymen men ändå inte så tydlig och honung. Den blir rökig och torvig tillsammans med en torr nyans av krita.
Body: Medel.
Finish: Sötman blandar sig med rök, kol och aska. Den blommiga parfymen finns kvar i kanten men även nyanser av sälta, ek och en jordig kryddighet.
Colour: Halm.
Com: -
Antecknat (2006-06-01)
Score: 84       [ JA / 84 ]   [ NC / 84 ]   [ ML / - ]   [ MS / - ]   [ TS / - ]   [ TM / - ]   [ ST / - ]
Bowmore (OB) 21y, 43%,

Nose: Sherry doft med inslag av torkade frukter, russin och aprikos tillsammans med en inlindad rökighet, nyanser av söt lakrits.
Taste: En mjuk fruktigt söt inledning, sherry toner kommer starkt precis innan en kryddig och välbalanserad pepprighet växer fram.
Body: Medel till fyllig.
Finish: Sötma med en bär och fruktighet med nyanser av citrus. Den är fortsatt kryddig men nu med torv och rök som träder fram allt eftersom. En torr ek ton tillsammans med hav av sälta och tång, men där finns även kvar ett sherry inslag i den.
Colour: Dark gold.
Com: -
Antecknat (2006-10-13)
Score: 89       [ JA / 88 ]   [ NC / 92 ]   [ ML / 90 ]   [ MS / 86 ]   [ TS / 87 ]   [ TM / 88 ]   [ ST / - ]
Bowmore (Speciality D Ltd) 11y, 59.9%, The Singlemalt of Scotland

Dist. 1995-02-23 / Bott. 2006-10-06, Cask no: 20192 (195 bottles)
Nose: Frisk sötma med tydliga citrus toner, gröna inslag och en syrlighet. Röksötma och kol som blandar sig med en lätt blommig nyans, den blir torr med en kritig touch.
Taste: Inleder sött med citrustoner innan en rökig pepprighet rullar in, den blir kraftig, eldig och djup.
Body: Lätt till medelfyllig.
Finish: Den blir lång med en kraftig pepprighet som blandar sig med rök och kritiga torra kol nyanser. Den friska citrusen kommer igen tillsammans med en sälta och hav, där finns en ung syrlighet i kanten.
Colour: Vitt vin.
Com: -
Antecknat (2007-05-24)
Score: 87       [ JA / 86 ]   [ NC / 87 ]   [ ML / - ]   [ MS / - ]   [ TS / - ]   [ TM / 87 ]   [ ST / - ]

JA=Jörgen Andersson, NC=Niklas Carlsson, ML=Mattias Lindskog, MS=Mattias Skärbäck, TS=Tony Sjöström, TM=Tony Martinsson, ST=Stuart Thomson