| Caol Ila | |||
| Region/ district: | Islay | Founded: | 1846 |
| Owner: | Diageo | Status: | Active |
| Tel: | 01496 302760 | ||
| Visitor centre: | Yes | ||
| Production: | 3600000 litres / year | Website: | www.malts.com |
| Caol Ila (OB) nys, 43%, Anniversary Classic Malts Friends 10y |
| |
| Bott. 2007 | ||
| Nose: | En söt mälta med ett ungt intryck möter upp som första doft tillsammans med en rejäl rök och aska. En nyans som för tankarna till ladugård försöker att bryta igenom den mer syrliga tonen av citrus. Den känns oljig och smörig med hö och örter som får sällskap en mer torr torvighet och sälta. | |
| Taste: | Den inleder sött med massor av citrus och vanilj i sällskap av torv och en rejäl rök och aska. En ek rullar in tillsammans med en pepprighet och en mint touch. | |
| Body: | Lätt till medel. | |
| Finish: | Sötman och citrusen fortsätter att kämpa mot den allt mer massiva röken och askan. Pepprigheten rullar runt med en bränd ton av gummi och sälta. Nyanser av lakrits och fänkål tillsammans med en en grön örtighet i botten. | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | Refill sherry och refill bourbon fat. | |
| Antecknat (2009-07-07) | ||
| Score: | 85 [ JA / 83 ] [ NC / 86 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) nys, 55%, Cask Strength |
| |
| Nose: | Tjära och en härlig röksötma som blommar ut tillsammans med en frisk och lätt citrus ton, nästan lite "klinisk". Eldigheten och pepprigheten skvallrar om styrkan. Nyanser av ingefära, sötlakrits och pepparmint. | |
| Taste: | Rök och torv med en pepprig sälta men ändå behagligt söt och mjuk. Nyanser av fläder. | |
| Body: | Medel till lätt. | |
| Finish: | En härlig eftersmak av kol och rök som blandar sig med sötman. Den blir pepprig och torr men ändå balanserad. Röken stannar kvar länge. | |
| Colour: | Halm. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2006-03-25) | ||
| Score: | 87 [ JA / 87 ] [ NC / 87 ] [ ML / 87 ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / 88 ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) nys, 58.4%, Only available at the distillery |
| |
| Bott. 2007 (2000 bottles) | ||
| Nose: | Text kommer... | |
| Taste: | Text kommer... | |
| Body: | Lätt. | |
| Finish: | Text kommer... | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2011-03-04) | ||
| Score: | 86 [ JA / 86 ] [ NC / 85 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) 8y, 59.8%, "Unpeated" |
| |
| Bott. 2006 (12990 bottles) | ||
| Nose: | Den är ren i doften med en frisk citrus ton. Där finns malt toner och säd tillsammans med hav och sälta. Den något fruktiga socker sötman skvallrar om fat styrkan. | |
| Taste: | En sockersöt inledning som exploderar i en käft smäll av en pepprig eldighet. Den är brödig och har nyanser av grönt gräs, nöt och sälta. | |
| Body: | Lätt till medel men ändå med e | |
| Finish: | Rejält med hav och sälta tillsammans med en fortsatt pepprighet som ligger kvar länge. Nyanser av grönt gräs, lakrits och citrus samt en torvighet i bakgrunden. | |
| Colour: | Gold. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2006-10-13) | ||
| Score: | 84 [ JA / 84 ] [ NC / 84 ] [ ML / 84 ] [ MS / 83 ] [ TS / 82 ] [ TM / 86 ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) 13y, 43%, Distillers Edition |
| |
| Dist. 1993 / Bott. 2006, Moscatel finish | ||
| Nose: | En snäll, röksöt och fruktig doft med inslag av päron, torv och sälta. Den har en touch av en ung maltighet. | |
| Taste: | Inleder mjukt och socker söt med en fin fruktighet där päronen återkommer, en balanserad pepprighet med en torvig rök växer fram. | |
| Body: | Medel fyllig. | |
| Finish: | Härlig rök, kol och aska tar plats tillsammans med en trevlig ek karaktär från fatet samt en sälta. | |
| Colour: | Gold. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2006-09-29) | ||
| Score: | 85 [ JA / 83 ] [ NC / 87 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / 85 ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) 18y, 43%, |
| |
| Nose: | Lätt maltig, dofter av eld, rök och torv. Söta toner, nöt och marsipan. | |
| Taste: | Tydlig peppar smak och en lätt eldighet som övergår i rök, torv och sötma. | |
| Body: | Medel oljig. | |
| Finish: | Relativt kort för en "Islay". Tydlig sötma, låga toner av päron, viss bitterhet. En genomgående eftersmak av rök och sälta. | |
| Colour: | Ljust guld. | |
| Com: | En lätt drucken Whisky som inte "spretar" så mycket. | |
| Antecknat (2003-08-09) | ||
| Score: | 84 [ JA / 85 ] [ NC / 83 ] [ ML / 83 ] [ MS / 83 ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (OB) 25y, 58.4%, |
| |
| Dist. 1979 / Bott. 2005 | ||
| Nose: | Text kommer... | |
| Taste: | Text kommer... | |
| Body: | Medel. | |
| Finish: | Text kommer... | |
| Colour: | Old gold. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2011-03-04) | ||
| Score: | 88 [ JA / 89 ] [ NC / 87 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Bladnoch) 25y, 53.2%, Forum Bottling |
| |
| Dist. 1983 / Bott. 2008, (Hogshead) Cask no: 4807 | ||
| Nose: | En jordig och torvig röksöt doft möter upp men är i gott sällskap av en fruktig sötma fylld av päron och ananas. Godis doft av skumbanan och marshmallow blandar sig med en mer örtig och syrlig doft. Fatet lämnar en ek och vanilj. | |
| Taste: | En sockersöt inledning som går över i en växande rök med nyanser av kol och aska. Röken får gott sällskap av en örtig pepprighet samtidigt som sötman ligger kvar med en mint touch. | |
| Body: | Medel till fyllig. | |
| Finish: | Sötman fortsätter att rulla runt med sockerlag och röken utvecklas med aska och kol, den blir sakta torr och örtig. En ek rullar runt med vaniljsötman och en frukt ton av ananas. | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2008-11-15) | ||
| Score: | 89 [ JA / 90 ] [ NC / 88 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Duncan Taylor) 13y, 60%, Galore |
| |
| Dist. 1992-07 / Bott. 2006-03, Cask no: 12099 (297 bottles) | ||
| Nose: | En mjuk rökig och fruktig doft med inslag av vanilj och äpplen, där finns en låg nyans av mälta som blandar sig med torra toner av kol, en gräddig kola touch i kanten. | |
| Taste: | En söt och gräddig inledning innan en massiv kol, aska och rök rullar in tillsammans med en häftig eldig pepprighet. | |
| Body: | Medel fyllig och gräddig. | |
| Finish: | Den blir djup med fortsatta toner av kol, aska tillsammans med hav och sälta. Den är lång men den explosiva inledningen klingar fort ut och lämnar en muntorr känsla från fatstyrkan och eken. | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2007-02-02) | ||
| Score: | 89 [ JA / 89 ] [ NC / 91 ] [ ML / 88 ] [ MS / 89 ] [ TS / 87 ] [ TM / 90 ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Gordon & MacPhail) 12y, 50%, Sherry Wood Matured |
| |
| Dist. 1997 / Bott. 2009, Sherry Cask (3120 bottles) | ||
| Nose: | En rejäl sälta möter upp tillsammans med en dämpad syrlighet. Citrustoner blandar sig med vanilj och mogna frukter, apelsin och russin. En mer ungdomlig underton begravs av en söt rök med en djup aska. Fläddertoner och en mer röd och bärig ton i botten. | |
| Taste: | En söt entré innan en kraftig rök med en påtaglig aska rullar in tillsamman med en pepprighet. Sälta och en mer oljig nyans för tankarna till salt smör! Sherrysötman kämpar mot röken samtidigt som fruktigheten utvecklas med en touch av aprikos. | |
| Body: | Medel, oljig och smörig. | |
| Finish: | Den kraftiga röken fortsätter att utvecklas med aska och nu även en antydan till krut. En balanserad smak men ändå så vild och häftig. Sötman jobbar på med sherry men framför allt en söt vanilj, marsipan och en sen entré av päron. En lätt ton av krita i botten. | |
| Colour: | Old gold. | |
| Com: | "Distilled at Caol Ila Distillery in Port Askaig on the Isle of islay in 1997 and therafter matured in 1st and 2nd fill Sherry casks." Limitied for Sweden. | |
| Antecknat (2009-06-26) | ||
| Score: | 87 [ JA / 87 ] [ NC / 88 ] [ ML / 87 ] [ MS / 86 ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (JWWW) 22y, 51%, Auld Distillers Collection |
| |
| Dist. 1984, Bourbon Cask (200 bottles) | ||
| Nose: | Text kommer... | |
| Taste: | Text kommer... | |
| Body: | Lätt till medel. | |
| Finish: | Text kommer... | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2011-09-30) | ||
| Score: | 85 [ JA / 86 ] [ NC / 84 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Per Caldeby) 16y, 54.5%, PC, Bottled for Per Caldeby |
| |
| Dist. 1991-03 / Bott. 2007-04, Refill (Hogshead) Cask no: 2427 (216 bottles) | ||
| Nose: | Text kommer... | |
| Taste: | Text kommer... | |
| Body: | Lätt. | |
| Finish: | Text kommer... | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2011-03-04) | ||
| Score: | 84 [ JA / 84 ] [ NC / 83 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Samaroli) 10y, 45%, |
| |
| Dist. 1990 / Bott. 2000, Cask no: 13114 (288 bottles) | ||
| Nose: | En fruktig söt doft med vanilj toner tillsammans med citrustoner av apelsin och clementin blandar sig med en söt päron doft. Givetvis finner man torv i sällskap med en havssälta, den känns kall och rå, som en kallsup. Fatet bryter igenom med en lätt ek och mint ton. | |
| Taste: | Inleder sött med en sockersöt fruktblandning av päron och citrus i sällskap av vanilj. En sälta växer fram tillsammans med en ek och en mint touch. Nyanser av hav och en jordig torv rullar runt. Den känns rå och kall med ett lätt örtigt inslag. | |
| Body: | Lätt till medel. | |
| Finish: | Den fortsätter som den smakar, med mer av den jordiga torven och den söta tonen av vanilj och cirtus, en rök utvecklas tillsammans med sältan och en trevlig pepprighet. Sältan består och får sällskap en lätt kryddig örtighet och en päronton i kanten. Nyanser av lakrits och spearmint. | |
| Colour: | Halm. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2010-02-13) | ||
| Score: | 84 [ JA / 85 ] [ NC / 83 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Speciality D Ltd) 14y, 56.8%, The Singlemalt of Scotland |
| |
| Dist. 1991-01-11 / Bott. 2005-10-26, (Hogshead) Cask no: 186 (183 bottles) | ||
| Nose: | Rök och tydliga nyanser av kol rullar runt tillsammans med en fruktig doft med citrus ton. Fatstyrkan går igenom och ger ett torrt och eldigt intryck med en touch av krita. | |
| Taste: | Inleder med en fyllig sötma, vanilj och en rejäl dos kol och aska som kommer för att stanna. En torvig pepprighet växer till. | |
| Body: | Medel. | |
| Finish: | Den eldiga pepprigheten med kol och aska består tillsammans med vanilj, sötma och en frisk fruktighet. | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2007-01-20) | ||
| Score: | 89 [ JA / 89 ] [ NC / 89 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Speciality D Ltd) 15y, 58.8%, The Singlemalt of Scotland |
| |
| Dist. 1991-01-12 / Bott. 2006-04-08, Cask no: 100 | ||
| Nose: | Rök och kol dofter blandar sig med citrus. En söt doft med en grön och gräsig ton samt en lätt eldighet från fatet. Frisk. | |
| Taste: | En söt inledning innan en massiv smak av kol, rök och aska rullar in med en avvägd pepprighet med ett inslag av krita. | |
| Body: | Medel fyllig. | |
| Finish: | Den är fortsatt mycket söt med fruktiga nyanser men framför allt rökig. Kol och aska dröjer sig kvar länge. När den ändå sakta lägger sig lämnas en torr aska med sälta kvar. | |
| Colour: | Ljus halm. | |
| Com: | Gillar du kol och aska, då gillar du denna. | |
| Antecknat (2006-12-27) | ||
| Score: | 88 [ JA / 92 ] [ NC / 91 ] [ ML / 83 ] [ MS / 86 ] [ TS / - ] [ TM / 88 ] [ ST / - ] | |
| Caol Ila (Speciality D Ltd) 24y, 58.2%, The Singlemalt of Scotland |
| |
| Dist. 1984-05-16 / Bott. 2008-10-01, (Hogshead) Cask no: 1063 (280 bottles) | ||
| Nose: | En örtig doft med toner av fänkål, lakrits och anis tillsammans med en ungdomlig känsla. Rök och en lätt nyans av en torr aska följs upp av mer unga toner av ladugård. Sötma av vanilj och frukter från päron och citrus som blandar sig med torv och en jordighet. | |
| Taste: | Den inleder sött och grönt med en vaniljsötma som blandar sig med örter och lakrits. Nyanser av päron och kokosmjölk följs av en kraftig rök i gott sällskap en en trevlig sälta. | |
| Body: | Medel, lätt oljig. | |
| Finish: | Röken utvecklas och går från en sötma till en torr aska och åtföljs av mer gröna nyanser av örter och päron. Den känns aromatisk och förvånande ungdomlig med tanke på sin ålder. Nyanser av svartavinbär och ladugård som trots allt dämpas av en mer rejäl vaniljsötma, ek och sälta. | |
| Colour: | Vitt vin. | |
| Com: | - | |
| Antecknat (2009-07-07) | ||
| Score: | 85 [ JA / 85 ] [ NC / 85 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
JA=Jörgen Andersson, NC=Niklas Carlsson, ML=Mattias Lindskog, MS=Mattias Skärbäck, TS=Tony Sjöström, TM=Tony Martinsson, ST=Stuart Thomson