| Dallas Dhu | |||
| Region/ district: | Speyside | Founded: | 1898 |
| Owner: | Diageo | Status: | Closed |
| Tel: | 01309 676548 | ||
| Visitor centre: | Yes | ||
| Production: | litres / year | Website: | www.malts.com |
| Dallas Dhu (OB) 22y, 46%, The Union of the Crowns |
| |
| Nose: | En gräddig doft av nöt och nougat tillsammans med en örtig sommar känsla. Söta fruktiga nyanser av päron och en lite syrlig touch. | |
| Taste: | Inleder med en stor sötma och en gräddig fyllighet, den blir nötig och pepprig med en frisk päron känsla. | |
| Body: | Gräddig och fyllig. | |
| Finish: | En komplex eftersmak med en sötma av vanilj i samspel med en pepprighet. Lätt rökiga nyanser rullar runt tillsammans med en lätt torrhet. Då den långa eftersmaken långsamt klingar ut ligger en nötig och pepprig känsla kvar med en touch av sälta. | |
| Colour: | Halm. | |
| Com: | Det är alltid lika spännande med nedlagda destillerier tänk att man dricker upp en bit av whisky historien. | |
| Antecknat (2006-06-24) | ||
| Score: | 87 [ JA / 86 ] [ NC / 89 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / - ] [ TM / 86 ] [ ST / - ] | |
| Dallas Dhu (Gordon & MacPhail) 10y, 40%, |
| |
| Nose: | En ung brödig och sädig doft med söta nyanser med kola touch. Den är lågmält med toner av sirap, jäst och syliga citrus toner. | |
| Taste: | Den inleder mjukt och kola sött. En nötig ton med inslag av hasselnöt och örter innan den fort blir fatig av ek. En pepprighet växer fram. | |
| Body: | Lätt. | |
| Finish: | Pepprigheten rullar runt med ett örtigt inslag. Ek tonen blir mer markant allt eftersom och ger den en bitter touch. Nyanser av nöt och ett lätt mint inslag. | |
| Colour: | Old gold. | |
| Com: | Häftig känsla att får dricka en såpass ung Dallas Dhu, dessa får man leta efter. | |
| Antecknat (2007-04-30) | ||
| Score: | 76 [ JA / 77 ] [ NC / 78 ] [ ML / - ] [ MS / - ] [ TS / 74 ] [ TM / - ] [ ST / - ] | |
JA=Jörgen Andersson, NC=Niklas Carlsson, ML=Mattias Lindskog, MS=Mattias Skärbäck, TS=Tony Sjöström, TM=Tony Martinsson, ST=Stuart Thomson