En söt doft av inlagda päron i sockerlag tillsammans
med en balanserad rökighet. Nyanser av sälta, nöt och nougat. Kryddnejlika
träder fram efter en stund.
Taste:
Komplex med en stor honungssöt
entré, rökigheten växer men ändå inte så att den tar över. Toner av nöt
och torv. En fet och gräddig smakupplevelse.
Body:
Fyllig och smörig.
Finish:
Whiskyn kickar till i en balanserad
eldighet. Rök sötma och kryddiga toner med sälta och påtaglig aska.
Colour:
Lackad furu.
Com:
En sån klass whisky
! Det är sådan här whisky som gör livet värt att leva.
Fruktigt söt med
nyanser av päron och en tydlig vanilj. Den fortsätter med mer
sötma i form av inlagda frukter och kola. Ändå så finns det ett
lättare drag av citrus toner med en örtig touch. En lätt doft av
ek och nöt i bakgrunden.
Taste:
Sötman inleder innan
en frisk citrus och örtighet utvecklas under en kort period för
att sedan helt begravas i en kraftig, härlig rök som rullar in
tillsammans med en pepprighet.
Body:
Fyllig och fet.
Finish:
Sötman rullar runt
men får åter igen konkurrens av en härlig och balanserad
rökighet som växer sig stor tillsammans med en trevlig
pepprighet. När röken sakta lägger sig så träder en sälta, kola
och ekighet fram.
En mjuk rökighet med en fin sötma. Den är härligt
fatig av ek och vanilj. Nyanser av sälta. Delikat.
Taste:
Den inleder mycket sött och med en
fin rök tillsammans med hav och tång. En balanserad pepprighet ligger
inlindad i den delikata sötman. Fruktiga nyanser av päron.
Body:
Kraftig, fet och fyllig.
Finish:
Söt rök rullar runt
med eldigheten från fat styrkan. När den sakta lugnar sig så ligger rök
sötman med en sälta kvar. Torra fatiga nyanser av ek. Lång.
En sötma av inlagda
frukter med toner av päron och vanilj. Röken är inlindad och
balanserad, en fatighet av ek i bakgrunden.
Taste:
Inleder mjukt,
gräddigt och sött innan en kryddighet växer fram med en lätt
rök. Den är fortsatt fruktig med nyanser av päron.
Body:
Fet och fyllig.
Finish:
Den är gräddig med
en inlindad rökighet som sakta växer sig stor tillsammans med en
balanserad fatighet av ek och vanilj. Toner av sälta, choklad
och nougat.
Colour:
Gold.
Com:
Port Ellen
fortsätter att leverera klass whisky, men för hur länge till ?
En doft med en
tydlig vanilj sötma med honungs toner. Friska inslag av citrus,
örter och kryddor tillsammans med en mjuk rökighet. Gräddkola i
bakgrunden.
Taste:
Sötma med inslag av
kola inleder tillsammans med en fruktighet med päron touch. En
pepprig örtighet växer fram med tydliga inslag av krita.
Body:
Fyllig.
Finish:
Här var det
pepprighet som ligger kvar länge med en viss eldighet och sälta.
En lågmäld söt rökighet gör entré. Eken från fatet är påtaglig,
vilket skvallrar om åldern på denna whisky.
Colour:
Gold.
Com:
Återigen en underbar
Port Ellen, men även bland "toppen" finns det nyanser i poäng
skalan.
En lätt fruktig
vanilj sötma med päron touch blandar sig med en mjuk rökighet.
Nyanser av krita och en doft av hav med sälta och tång.
Taste:
Sötman inleder med
vanilj och frukt, nyanser av päron. Den blir smörigt mjuk innan
en pepprig rök rullar in med en lätt örtig nyans.
Body:
Medel till fyllig.
Finish:
Fortsatt pepprig och
rökig men nu även med tydliga nyanser av kol. En sötma av vanilj
spelar tillsammans med has toner och sälta, en lätt örtighet
visar sig efterhand.
Colour:
Gold.
Com:
Dist Nov 1980 -
Bottled April 2006, Cask Refill hogshead nr 669.
Här var det rök,
läder och torv tillsammans med en lätt ung ton med en touch av
digestive kex och söt malt. Kryddiga toner av jod, lakrits och
anis blandar sig med en dold underton av gummi.
Taste:
Den inleder socker
sött med honungsnyanser innan en välbalanserad röksötma rullar
in tillsammans med sälta, enbär och en härlig pepprighet.
Body:
Medel till fyllig.
Finish:
Oj vad den bjuder på
mycket i sin eftersmak! Den blir lång och välbalanserad där
sötman av frukt, apelsiner och farinsocker tävlar om
uppmärksamheten mot en smak av påtaglig rök, aska och framför
allt kol. Givetvis rullar pepprigheten runt och tar för sig. Där
finns nyanser av anis och sälta men också ett lätt metalliskt
intryck ,zink? eller så sammanfattar man denna whisky enligt
Stuart Thomson -"som att kyssa en flicka som just rökt en
cigarr".
Colour:
Gold.
Com:
Då WSMS skall prova
denna igen, så är resultatet fortfarande "hemligt", kom tillbaka
senare för att ta del av slutbetyget.
